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Dimanche 05 Septembre 2010

Mise en Bouteille Angelot 2007

Mercredi 05 Janvier 2009 à 18:15:18

L'Angelot 2007 est en bouteille!

Le 27 et le 28 Janvier 2009 nous avons procédé à la mise en bouteille de notre second vin.
Nous avons fait appel, pour la première fois, à un nouveau prestataire, Thierry Bergeon Embouteillage. Ce fut une première car ce dernier utilise, depuis peu, le nouveau système Perrier. En effet ce nouveau groupe de mise intègre les toutes dernières innovations en matière d'embouteillage, avec notemment les pinces Perrier pour saisir les bouteilles.
Nous avons fait appel à ce prestataire dans l'optique d'un plus grand respect de la qualité du vin grâce notemment à l'inertage lors du remplissage des bouteilles. Ce qui permet d'éviter toute oxydation du vin.

Voici une petite vidéo du camion de mise:
www.dailymotion.com/video/x86kie_mise-angelot-2007_tech

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